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10数年ぶりの横浜中華街で飲茶

20160902 聘珍樓本店9 12㎝ DSC04949

先日、メアリーカサット展を観るため横浜美術館に出向いた折り、
10数年ぶりに横浜中華街でランチ。
どこに入ろうか迷ったが、無難な選択で聘珍樓で飲茶。

20160902 聘珍樓2 レタス湯引き 21㎝ DSC04934

広州や香港では、ニンニクのみじん切りやオイスターソースでさっと炒めて出てくるレタス炒め。
この店はレタスの湯引き。これをオイスターソースに着けて食べるのだが、美味い!


20160902 聘珍樓1 tijaoro-su- 21cm DSC04922

店の人が薦めるので、青椒肉絲も。たしかにさっぱりした味付けで美味い。

20160902 聘珍樓3 海老ワンタンスープ 19㎝DSC04928

海老ワンタンスープ。大ぶりのワンタンが3つも入っていて結構なボリューム。
スープのコクのある旨さ、さすが聘珍樓。

20160902 聘珍樓4 小籠包 19㎝ DSC04929

飲茶料理に人気NO1というので頼んだ小籠包。
上海スタイルの肉厚モチっとした食感。私は皮が薄い台湾スタイルのほうが好き。

20160902 聘珍樓5 海老シューマイ 19㎝ DSC04933

海老シューマイ。普通に美味い、小籠包より好みだな。2個頼んでよかった。

20160902 聘珍樓6 ニラ海老餃子 19㎝DSC04939

この日の点心でいちばん、ニラ海老餃子。
プックリした大きな餃子で、たっぷりのニラとプリプリの海老の食感がいい。

20160902 聘珍樓7 マンゴープリン 19㎝DSC04941

ニラ海老餃子で点心は打ち止め。
デザートはマンゴープリン。 マンゴーの果実感があふれていて美味い。

20160902 聘珍樓8 ジャスミン茶8 21㎝DSC04920

特筆ものは、ジャスミン茶。 上品な香りで口をすっきりさせてくれる。

飲茶の選択は大正解。いろいろ味わって大満足でした。

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