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懐かし洞門のとんかつ

このところ、かつての事務所で取材することが増え、
先日のランチは、事務所近くの洞門で、ロースカツ定食。

201603101306 洞門 とんかつ 21cm  0000

前の場所から移転していたが、味は変わらず。
むかしは頑固な職人タイプの親父と息子が、愛想悪く黙々とカツを揚げる店だったなあ。
私が在職中にオヤジがなくなり息子の店に。

いまは、調理場が奥に引っ込んで様子がわからないが、
相変わらず黙々と揚げてんだろうなあ。

あっ、味は、上の下ってところでしょうか。

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