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タテルヨシノビズで再びランチ

前回気に入ったので、再びタテルヨシノビズでランチ。
ここのランチは、数種の前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザートから
それぞれお好みをチョイスできるのがいい。

20150923 Tateru Yosinobiz 0 アミュズ 19㎝ DSC08445

まずはアミュズの小さなパイ。熱いうちに食うと、オツな味。

20150923 Tateru Yosinobiz 1 リードボーと手長エビ 21㎝ DSC03334

前菜は、リードボーとラングスティーヌの温かいテリーヌ。
これが美味い! 仔牛の背肉のミンチにエビの切り身が程よく混ざって、口当たりもグッド。

20150923 Tateru Yosinobiz 2オニオンスープ 19㎝DSC03336

本日のスープがカボチャのポタージュだったので、オニオンスープにチェンジ。
パリの老舗レストラン、クーポールのオニオンスープが大好きだが、コクと風味はそれに近い本格派。
ただ、塩気がちょっときついかな?

20150923 Tateru Yosinobiz 3サーモン 21㎝ DSC03339

魚料理は、メニューにない3皿限定、きょうのおすすめというサーモンをチョイス。
ちょっと燻って香りをつけ、ほぼ生状の火入れで、風味満点。

20150923 Tateru Yosinobiz 4子鴨とフォアグラソテー 21㎝DSC03344

肉料理は、コガモとフォアグラのソテー。
鴨肉のボリュームもしっかり、フォアグラの挟み焼で、濃厚な味。

20150923 Tateru Yosinobiz 5ロールケーキ DSC03347

デザートは、ロールケーキをチョイス。クリームはチーズが入っているのだろうか、生クリームより濃厚。
付け合わせのバナナのキャラメル焼きが、オツな味。

これにコーヒー用の小菓子,チョコ味のケーキが意外に美味い。(うっかり撮り忘れ)
どの料理もクオリティが高く、リーズナブルな料金設定(6000円程度)で、サービスも満足。
ランチに行きやすいお店です。

【タテルヨシノビズ】
港区東新橋1-7-1 パークホテル東京25F
Tel 03-6252-1155 ゆりかもめ・都営地下鉄 汐留駅に直結 新橋駅からなら徒歩10分ほど
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