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ミシェラン1☆のトンカツ屋 かつぜん

トンカツ屋でミシェラン1☆の店があるというので、行ってみました。
銀座交詢社ビルにある「かつぜん」。

20120308 かつぜん 店 9cm C06389
カウンターに9席の小さなお店。

どうせならと、鹿児島黒豚のロースを注文。

20120308 かつぜん 突き出し 18cm DSC04916
まずは突き出し。
きんぴらごぼう、ほうれんそう、白髪葱。
なかなか乙な味です。

20120308 かつぜん 19.5cm DSC04920

プックリとんかつ。
ちょっと揚げ油の香りが気になりましたが
全体に上品な仕上がり。
炊きたての御飯が美味かったなあ。

これで4500円は、人によって評価が分かれそうだ。
個人的には、下町のトンカツ屋の方が好きかも?
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Comments

by dora

<百さん
 こんど神楽坂の店行ってみます。

<JUNさん
 次回は声かけますね。

Comment#4505
  • 2012-03-29(Thu) 07:34:34
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とんかつ by 百楽天

神楽坂「おかむら 」の特上ロースかつは長唄の人間国宝がいった「究極のとんかつ」の異称を持つ絶品です。
山田洋二監督も常連です。
値段は、たしか2000円。
自家製ソースが、またいい。
でも最初の一切れは、塩で。

Comment#4504
  • 2012-03-28(Wed) 12:39:36
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by JUN

もっと安いお店でいいので、
連れて行ってください。

Comment#4503
  • 2012-03-28(Wed) 10:45:21
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まとめteみた.【ミシェラン1☆のトンカツ屋 かつぜん】

トンカツ屋でミシェラン1☆の店があるというので、行ってみました。銀座交詢社ビルにある「かつぜん」。カウンターに9席の小さなお店。どうせならと、鹿児島黒豚のロースを注文。まずは突き出し。きんぴらごぼう、ほうれんそう、白髪葱。なかなか乙な味です。プックリと...

tb#22
  • 2012-03-28(Wed) 10:29:27
  • まとめwoネタ速suru
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